有滋有味的几道家常菜，看着就想流口水，做给家人尝尝！

有滋有味的几道家常菜，看着就想流口水，做给家人尝尝！

茭白肉丝

1.准备好食材。

2.猪肉丝洗净后加一点盐，适量料酒生粉老抽一起抓匀腌制待用。

3.茭白打掉皮后切丝，大头菜和黄瓜也切丝。

4.姜切小丝，葱切成葱花。

5.热锅冷油，姜丝下锅爆香。

6.接着下肉丝炒散籽。

7.加入大头菜丝。

8.约半分钟后下茭白大火翻炒，锅若太干可以加丁点水。

9.翻炒约三分钟后下黄瓜丝。

西红柿肉丸汤

1.准备肥瘦相间的猪肉，切片后用刀背剁细

2.肉末加入鸡蛋清，淀粉（淀粉用少许水化开）

3.加入姜葱蒜末、盐、酱油抓匀

4.锅里烧少许油，加入西红柿翻炒出汁

5.加入一碗骨汤（水），加入盐熬煮五分钟左右，如果要汤汁更入味就多熬一会儿

6.把肉泥捏成小丸子，依次下入锅中，肉丸子全部下入火可以适当调大，直到肉丸子煮熟即可

菜豆花

1.先把豆浆烧开

2.西葫芦洗完切丝

3.这会切好丝后，豆浆也开

4.重新拿个盆，放入西葫芦丝，把豆浆倒进去，因为烧豆浆的盆有锅巴，所以得换一个。

5.小碗里是卤水，用勺慢慢放入豆浆，从下到上的来回转。

6.看到浆清亮了就不能去卤水了。

7.用一过滤器盛去里面大量的水，慢慢的多放压压，压出水来，让豆花成型。

8.成型后用到切成块状。

9.然后烧点矿泉水从边上加进去，吃的时候加热就可以吃了。

剁椒蒸带鱼

1.带鱼洗净。

2.姜切丝。

3.带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。

4.取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅蒸熟。一般上汽后八分钟左右带鱼就熟了。

5.香菜切碎备用。

6.蒸好的带鱼上撒上香菜。